Прародительница вина - Древняя Греция

Прародительница вина - Древняя Греция

Хотя прародительницей вина можно считать практически любую страну, но именно в Древней Греции этот напиток был поставлен на широкую коммерческую ногу.

В стране почитались традиции его приготовления, вино вплелось в мифологию, имело собственных богов-покровителей. Существовала особая культура употребления вина, к которой приобщались даже дети: в бокал с водой капали буквально несколько капель напитка, поскольку считалось, что это своеобразное употребление напитка в честь богов.

Покровительствовал вину и виноградной лозе бог Дионис, он же был покровителем всего живого и приносил людям вдохновение.

ВИНО ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

ВИНО ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ


Ягоды красной смородины хорошенько отмываем от листьев и мусора, очищаем от веточек, процеживаем и кладем в глубокую миску (желательно, керамическую). После этого тщательно отжимаем сок, выливаем полученный сок в стеклянную банку с добавлением воды и сахара. Пропорции следующие: на 0,5 кг сока 0,5 кг сахара и 2 литра воды. После этого оставляем полученную смесь на брожение на 3-4 недели. В течение этого срока потребуется 2-3 раза встряхнуть наш сок и помешать стерильной деревянной палочкой или ложкой. После того, как наша смесь отстоится, ее необходимо тщательно профильтровать через хлопчатобумажную ткань или специальную бумагу, предназначенную для фильтрования. Потом мы разливаем полученную жидкость в бутылки и тщательно закупориваем их. Все, смородиновое вино готово, можно угощаться самим и предлагать знакомым.

Готовим вино из шиповника

Готовим вино из шиповника


1 кг зрелого, без повреждений на ягодах, шиповника старательно промываем холодной водой, срезаем верхушку и дно, достаем косточки. Подготовленный таким образом шиповник насыпаем в банку объемом 5 литров и заливаем сахарным сиропом (ни в коем случае не горячим!). Сироп готовим так: на 1 кг сахара берется 3 литра воды. Накрываем банку, чтобы защитить от попадания солнечных лучей, ставим отстоятся на 3 месяца. Необходимо периодически встряхивать содержимое банки.
Через 3 месяца полученный сок нужно очистить от осадка через специальную фильтровальную бумагу. После этого разливаем вино по емкостям, в которых оно будет храниться (банки, бутылки), тщательно закупориваем и ставим в прохладное темное помещение. Хорошо хранить вино в ящике с песком. Вкус вина и его крепость будут полностью зависеть от продолжительности настаивания.

Авторизация

Популярное

Во все времена спиртные напитки были востребованы. В каждой нации есть свои алкогольные традиции. Без алкоголя не обходиться ни один праздник.
Этот напиток способствует душевной обстановке – он украшение любого стола и праздника. Каждый напиток имеет свою уникальность приготовления и вкусовые качества.

На сайте мы познакомим вас с традициями разных народов, культурой пития, этикетом. Вы найдете информацию о марках и категориях алкогольных напитков.