Вино и салат

Салаты все разные и чтобы подобрать определенный салат к вину, нужно рассматривать сочетаемость ингредиентов.

Вино принято пить с сырами, мясом, рыбой. Каждый салат имеет разные вкусовые особенности и универсальное решение находить сложно, но удачные варианты всегда есть.

Салат с овощами и зеленью. Базовое решение летнего периода, заправка здесь во главе, отмените уксус. Салат из зеленой фасоли, анчоусов, тунца, помидоров и вареных яиц – Нисуаз имеет разноплановый вкус и подходит к легкому сухому вину. Растительные ингредиенты напиток не заглушит, жирный тунец добавит полноты вкусовых ощущений.

Салат Цезарь любимый многими, ему вкуса придает заправка на основе анчоусов. К такому салату подойдет Шардоне, Пино Гриджо, Розе малой выдержки. Салат Красное море будет вкусным с легкими винами.

Греческий салат имеет повышенную соленость от феты и выраженный кисловатый вкус. Для баланса подойдут вина на основе испанского Вердехо. Также местные вина Греции будут от личным вариантом.

Фруктовые салаты тоже отличное решение к десертным винам. Вино Москато д Асти можно подавать даже с арбузом.