Китай– древнейшая цивилизация, которая тоже издревле производит пиво.

Вавилон и Армения также стали производить пиво еще в V веке до н.э. Законы Хаммурапи – древнейший свод законов - предусматривали особые статусы пивоваров. Вавилоняне тех лет имели возможность испробовать, по меньшей мере, 19 сортов самого разнообразного пива.

Все рецепты тщательнейшим образом регламентировались и должны были тщательно соблюдаться, в противном случае пивовар сурово наказывался, вплоть до смертной казни. На севере тоже варили пиво, но там оно было гораздо более редким напитком, чем в земледельческих государствах.

А вот вина в серверных регионах – огромная редкость. Дело в том, что злаковые лучше адаптируются к природным условиям, чем виноград и фруктовые деревья. Так что и легенды, связанные с загробным миром Скандинавии, упоминают Одина с кубком пива в руке, встречающего верных воинов, павших в боях.

История пива тоже не менее древняя. Пиво стало входить в обиход со времен обработки злаковых культур. Земледелие наибольший расцвет получило в долинах Черноземья, а именно - в Древнем Египте.

Есть даже историческая версия, что именно производство алкогольных напитков спровоцировало увеличение роста производства злаковых. Хлеб был не главным продуктом, производимым из злаковых.

В 1979 году была открыта пивоварня под названием Abbaye Des Rocs. Сначала она производила 25 литров в неделю. С течением времени она постоянно развивалась. Строились новые корпуса, а производительность только увеличивалась. Для изготовления своего пива она использует воду, хмель, солод и приправы. Добавление сахара и химических специй категорически запрещено. Пиво получается полностью натуральным. Эта пивоварня производит такие сорта пива, как Blanche Des Honnelles, Montagnarde.


Пивоварня Achouffe была открыта в 70-е года. Поначалу это было личным хобби хозяев. Самым известным пивом этой пивоварни является Chouffe. Изготавливаемое ими пиво является уникальным, поскольку они ни копируют уже существующие сорта. В состав их пива входит сахар, а разливают они его в бутылки, внешне похожие на шампанское.
Bavik –семейная пивоварня, основанная в 1894 году. Через неё уже прошло четыре поколения хозяев. Наиболее популярные марки пива этой пивоварни - Petrus Oud Bruin, Wittekerke.
Bosteels – пивоварня, основанная в 1791 году. Наиболее известные марки пива, производимые это пивоварней, являются такие, как Bugg's, Pauwel Kwak.