Много лет назад, когда были еще немецкие племена, было развито пивоварение светлого эля, что было необычно в то время, поскольку тогда были только эли темных сортов. Связано это с тем, что они использовали продукты собственного производства, которые небыли у них в недостатке.

На сегодняшний день существует несколько версий происхождения Баварского пива. Одни говорят, что название этого темного крепкого напитка произошло от Bock BeerEinbeck, что в переводе с немецкого языка означает рекламный плакат.

Когда речь заходит о пиве германского производства, то первая мысль, которая проскользнет в голове - лагер. Однако, как гласит история, еще за долго до лагеров варились эли. Было это еще три тысячелетия назад. Альтбир – один из них. «Альт» в переводе с немецкого языка, означает старый. Этот факт указывает на его древнее происхождение. Это пиво изготавливается путем верхнего брожения.