Белое Пиво

Белое Пиво


Wittekerke – старинный сорт Белого пива. Его изготавливали еще 4 столетия назад. Белое пиво стало называться именно так, потому что оно было на порядок светлее всех производимых в то время видов. Назвать же его «белым» в непосредственно прямом значении нельзя, поскольку это всего лишь отражение вкуса. Основой его рецепта являются ячменный солод, а также пшеница. Для того, чтобы меньше чувствовался вкус пшеницы, используются различного рода травы и приправы. Приправы добавляли еще до появления хмеля в пивной промышленности, а травы придавали сладкий привкус. Для получения более глубокого вкуса при производстве добавляют цедру апельсина и кориандр. При производстве пива пивовары добавляют особые приправы, которые они держат в секрете.

Рецепт приготовления Белого пива почти не изменился, правда стал добавляться при изготовлении еще и хмель. Существует и другая старинная рецептура изготовления пива – добавление овса, что придает ему всю глубину вкусовых качеств, делает слаще. Белое пиво имеет очень пышную пену благодаря овсу.
Если в пиве находится осадок – это говорит о том, что оно было изготовлено из белка пшеницы, различных приправ и пивных дрожжей. Наличие осадка является признаком хорошего пива. Осадок можно оставить на дне бутылки, а можно вылить в бокал - таким образом можно сполна ощутить все вкусовые качества Белого пива.

Примеры
Огромная пивоваренная компания Interbrew производит пиво Hoegaarden, имеющее огромную популярность, однако это не лучшее пиво данного сорта. Также достойны внимания другие образцы пива:
- Blanche de Bruges
- Hitachino Nest White Ale
- Boston Beer Works West End Wit
- Wieckse Witte
и другие.
Белое пиво имеет сложный вкус, однако это не мешает его часто употреблять. От этого напитка получают удовольствие независимо от поры года. Летом же удовольствие от Белого пива только увеличиваются.

Авторизация

Популярное

Во все времена спиртные напитки были востребованы. В каждой нации есть свои алкогольные традиции. Без алкоголя не обходиться ни один праздник.
Этот напиток способствует душевной обстановке – он украшение любого стола и праздника. Каждый напиток имеет свою уникальность приготовления и вкусовые качества.

На сайте мы познакомим вас с традициями разных народов, культурой пития, этикетом. Вы найдете информацию о марках и категориях алкогольных напитков.