Пунш, глинтвейн, грог и сбитень: в чём разница?

Пунш, глинтвейн, грог и сбитень: в чём разница?

«Пунш» (от арабского слова «панч» (пять), в старину его готовили из пяти компонентов: воды, вина, рома, сахара и пряностей. И подавали горячим или охлажденным на балах и маскарадах.

Глинтвейн (по-немецки «пылающее вино») пьют только горячим или теплым. Готовится на основе сухого красного вина или красного портвейна.

В грог, изобретенный в XVIII столетии английскими моряками, обязательно добавляют ром, а также коньяк или водку.

Русский сбитень, горячий напиток из воды, меда и пряностей, которым согревались в мороз на ярмарках и народных гуляньях.

Пивоварня Biddy Early Brewery

Пивоварня Biddy Early Brewery

Открыта она была в 1995 году. С момента открытия и до сегодняшнего дня в процессе изготовления пива используются только натуральные ингредиенты.
В 1995 году была открыта небольшая пивоварня под названием Biddy Early Brewery. Уникальность ее заключается в том, ее основателем является химик, который по сегодняшний день заботится о строгом контроле качества своего пива, хотя уже и имея возможность нарастить производство.

Качество пива для него важнее количества.

Black Biddy – пиво, с глубоким насыщенным фруктовым вкусом.
Red Biddy – достаточно крепкий красный эль.

Правильное хранение пива

Правильное хранение пива

1. Деревянная пробка заполняется суберином (похож на воск). Благодаря чему в бутылку не поступают вода, газы, а также лучше держится пробка.

2. Лучше использовать прессованные пластиковые пробки с резьбой – они не подвержены высыханию. Еще можно использовать деревянные пробки, сверху залитые сургучом.

3. Не обязательно хранить бутылку на боку, поскольку внутренняя часть пробки и так будет влажной.

4. Если вы решили хранить пиво, поинтересуйтесь о сроках годности пробки, чтобы в дальнейшем не возникло проблем.

5. При хранении в бутылке повышается давление, которое компенсируется воздушной прослойкой между пробкой и пивом (если бутылка стоит). Правда чтобы пробка не вылетела, лучше перестраховаться.

6. Лучше хранить бутылку стоя, а не на боку, поскольку дрожжи осядут на дне и не будут мешать разливать пиво.

7. Если хранить пиво в стоячем положении, оно меньше окисляется, поскольку меньше соприкасается с воздухом.

8. Еще одним фактором, побуждающим хранить бутылку стоя, является то, что оно не соприкасается с пробкой. При этом в пиво не проникают запахи, привкусы плесени и различные бактерии.

9. Многие производители, изготавливающие коллекционные пивные сорта (Chimay и Riva), сами хранят пиво в стоячем положении еще до момента продажи.

Авторизация

О сайте

Во все времена спиртные напитки были востребованы. В каждой нации есть свои алкогольные традиции. Без алкоголя не обходиться ни один праздник.
Этот напиток способствует душевной обстановке – он украшение любого стола и праздника. Каждый напиток имеет свою уникальность приготовления и вкусовые качества.

На сайте мы познакомим вас с традициями разных народов, культурой пития, этикетом. Вы найдете информацию о марках и категориях алкогольных напитков.