Гид по алкогольным напиткам

Бельгийские пивоварни

Бельгийские пивоварни

В 1993 году появилась пивоварня Ellezelloise. На протяжении 8 лет (с 1985г.) Филлип Жерар закупал оборудование, и возводил здание самой пивоварни. Имея 25-ти летний стаж работы в пивоварении, он выбрал самый древний способ. В процессе приготовления пива используются только натуральные ингредиенты. Первым его напитком было пиво марки «Квинтин», алкоголесодержание которого составляло 8 процентов.
Haacht – пивоварня, начавшая свое существование в 1898. Изначально производимое ею пиво было верхнего брожения, позже она стала выпускать лагеры. Наиболее известные марки – Gildenbier, Eupener.
Het Anker – самая старая бельгийская пивоварня из ныне существующих. Она относится к 1369 году. Наиболее известные марки пива - Gouden Carolus, Blusser.
Бельгийские пивоварни

Пиво, Алкогольные традиции, Напитки народов мира

Запах пива

Запах пива

Если пиво пахнет помоями, это не всегда означает, что вкус у него такой же.
Возможно, некоторые слышали красноречивые возгласы по поводу пива из зеленой бутылки маркой Heineken. Многие «знатоки» пива связывают его запах с цветом бутылки.

По сути, запах не может вообще иметь чего-либо общего с окраской бутылки. Единственное, что может быть, так это то, что некоторые бутылки более чувствительны к «световому удару». Световой удар – это когда пиво было подвержено действию прямых солнечных лучей в течение некоторого времени. В результате этого молекулы хмеля расщепляются и присоединяются к атомам серы. Это химическое соединение обладает плохим, но устойчивым запахом. Бутылки темного цвета наиболее защищены от светового удара, по сравнению со светлыми.
Быстродействие светового удара поражает, для него достаточно 1 минуты нахождения на солнце, нескольких часов при дневном свете и пару дней при простом освещении.

Многие обвиняют именно этот самый световой удар, попробовав всего несколько типов пива импортного производства. Сейчас практически все импортные бутылки поставляются зеленого цвета. Поэтому человек может прийти к неправильным выводам, что все пиво в зеленых бутылках помойное.

Кто-то может упрекнуть и сказать, что все пиво плохое. Однако здесь нет смысла обвинять пивоваров, поскольку изготавливать заведомо плохое пиво – это работа в одни убытки, и наработанной репутации быстро придет конец. Но все-таки не стоит путать испорченное пиво и острую хмелевую горечь.

Запах пива

Пиво, Напитки народов мира

Пшеничное Пиво

Пшеничное Пиво


Много лет назад, когда были еще немецкие племена, было развито пивоварение светлого эля, что было необычно в то время, поскольку тогда были только эли темных сортов. Связано это с тем, что они использовали продукты собственного производства, которые небыли у них в недостатке.

Пиво
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Во все времена спиртные напитки были востребованы. В каждой нации есть свои алкогольные традиции. Без алкоголя не обходиться ни один праздник.
Этот напиток способствует душевной обстановке – он украшение любого стола и праздника. Каждый напиток имеет свою уникальность приготовления и вкусовые качества.

На сайте мы познакомим вас с традициями разных народов, культурой пития, этикетом. Вы найдете информацию о марках и категориях алкогольных напитков.