Жителям Бельгии нравится качественное пиво, кроме того они умеют его изготавливать соответствующим образом, используя старинные традиции пивоварения. По этой причине они пьют только пиво собственного производства. В Бельгии, несмотря на ее малые размеры, имеется около 500-600 различных наименований пива.

Пиво, которое схоже по внешнему виду с шампанским. Оно имеет такой же вкус и является элитным напитком. Гёз изготавливается путем смешивания молодого ламбика (выдержка которого составляет 6 месяцев) и старого ламбика (выдержка примерно 2-3 года).

Много лет назад, когда были еще немецкие племена, было развито пивоварение светлого эля, что было необычно в то время, поскольку тогда были только эли темных сортов. Связано это с тем, что они использовали продукты собственного производства, которые небыли у них в недостатке.