Не смотря на то, что многие европейцы увлечены китайской кухней, мало кто знаком с такой гастрономической гранью Китая как алкоголь. А ведь ученые полагают, что именно Китай является прародиной алкогольных напитков, где он возник около 9 тысяч лет назад.

Виды китайских спиртных напитков:
1. Шаосин-цзю – это вино, изготавливаемое из традиционного китайского риса, имеющее крепость около 18-20%. Многие заметят его вкусовое сходство с японским саке, что позволяет предполагать, что японцы позаимствовали свой рецепт из китайской культуры.
2. Маотай-цзю – известнейшая китайская водка, имеющая множество степеней очистки, крепость 58%.
3. Эрготоу-цзю – широкий класс алкогольных напитков, приготовляемых из кукурузы, чумизы и гаоляна. Проникнув на Дальний Восток, они получили название «ханжа».
4. Путао-цзю – вполне традиционное вино из винограда.
5. Пи-цзю – пиво, изготовляемое в Китае.

В 1993 году появилась пивоварня Ellezelloise. На протяжении 8 лет (с 1985г.) Филлип Жерар закупал оборудование, и возводил здание самой пивоварни. Имея 25-ти летний стаж работы в пивоварении, он выбрал самый древний способ. В процессе приготовления пива используются только натуральные ингредиенты. Первым его напитком было пиво марки «Квинтин», алкоголесодержание которого составляло 8 процентов.
Haacht – пивоварня, начавшая свое существование в 1898. Изначально производимое ею пиво было верхнего брожения, позже она стала выпускать лагеры. Наиболее известные марки – Gildenbier, Eupener.
Het Anker – самая старая бельгийская пивоварня из ныне существующих. Она относится к 1369 году. Наиболее известные марки пива - Gouden Carolus, Blusser.

С середины сентября у всех поклонников шампанского Dom Ruinart есть возможность приобрести шикарный подарочный набор Inversion. В таинственном кубе обнаруживаются два бокала-флюте и бутылка Dom Ruinart 1998. О самом шампанском стоит рассказать отдельно. Его аромат—это сочетание цветочных и фруктовых оттенков, с выходящим на первый план ароматом белых цветов в сопровождении букета сливы Рейн-Клод, персика и груши. А превосходно сбалансированный свежий бархатистый вкус плавно переходит в волнующее послевкусие с доминирующими нотками цитруса, кумквата, бергамота и манго.