КОКТЕЙЛЬ «МОЛНИЯ»

Берем 1 литр виноградного красного сухого вина, добавляем ром – 100 г, ванильную пудру на кончике ножа и 800 г рафинированного сахара. Можно добавить немного (10-20 г) вишневого сиропа или эссенции – это придаст коктейлю особый вкус. Полученную смесь многократно встряхиваем, пока кусочки сахара не растворятся. Перед употреблением нужно процедить полученный ликер, чтобы окончательно избавиться от крупиц сахара. Все, можно подавать коктейль «молния» гостям.

ВИНО ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

ВИНО ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ


Ягоды красной смородины хорошенько отмываем от листьев и мусора, очищаем от веточек, процеживаем и кладем в глубокую миску (желательно, керамическую). После этого тщательно отжимаем сок, выливаем полученный сок в стеклянную банку с добавлением воды и сахара. Пропорции следующие: на 0,5 кг сока 0,5 кг сахара и 2 литра воды. После этого оставляем полученную смесь на брожение на 3-4 недели. В течение этого срока потребуется 2-3 раза встряхнуть наш сок и помешать стерильной деревянной палочкой или ложкой. После того, как наша смесь отстоится, ее необходимо тщательно профильтровать через хлопчатобумажную ткань или специальную бумагу, предназначенную для фильтрования. Потом мы разливаем полученную жидкость в бутылки и тщательно закупориваем их. Все, смородиновое вино готово, можно угощаться самим и предлагать знакомым.

Готовим вино из шиповника

Готовим вино из шиповника


1 кг зрелого, без повреждений на ягодах, шиповника старательно промываем холодной водой, срезаем верхушку и дно, достаем косточки. Подготовленный таким образом шиповник насыпаем в банку объемом 5 литров и заливаем сахарным сиропом (ни в коем случае не горячим!). Сироп готовим так: на 1 кг сахара берется 3 литра воды. Накрываем банку, чтобы защитить от попадания солнечных лучей, ставим отстоятся на 3 месяца. Необходимо периодически встряхивать содержимое банки.
Через 3 месяца полученный сок нужно очистить от осадка через специальную фильтровальную бумагу. После этого разливаем вино по емкостям, в которых оно будет храниться (банки, бутылки), тщательно закупориваем и ставим в прохладное темное помещение. Хорошо хранить вино в ящике с песком. Вкус вина и его крепость будут полностью зависеть от продолжительности настаивания.

Авторизация

Популярное

» История появления самогона

Во все времена спиртные напитки были востребованы. В каждой нации есть свои алкогольные традиции. Без алкоголя не обходиться ни один праздник.
Этот напиток способствует душевной обстановке – он украшение любого стола и праздника. Каждый напиток имеет свою уникальность приготовления и вкусовые качества.

На сайте мы познакомим вас с традициями разных народов, культурой пития, этикетом. Вы найдете информацию о марках и категориях алкогольных напитков.