* шоколадный ликер 20 мл
* треть яичного желтка
* коньяк 20 мл

Рецепт

1. все вливается очень осторожно в рюмку и строго в последовательности, как указано в рецепте
2. выпить залпом не размешивая

Берем 1 литр виноградного красного сухого вина, добавляем ром – 100 г, ванильную пудру на кончике ножа и 800 г рафинированного сахара. Можно добавить немного (10-20 г) вишневого сиропа или эссенции – это придаст коктейлю особый вкус. Полученную смесь многократно встряхиваем, пока кусочки сахара не растворятся. Перед употреблением нужно процедить полученный ликер, чтобы окончательно избавиться от крупиц сахара. Все, можно подавать коктейль «молния» гостям.

Ягоды красной смородины хорошенько отмываем от листьев и мусора, очищаем от веточек, процеживаем и кладем в глубокую миску (желательно, керамическую). После этого тщательно отжимаем сок, выливаем полученный сок в стеклянную банку с добавлением воды и сахара. Пропорции следующие: на 0,5 кг сока 0,5 кг сахара и 2 литра воды. После этого оставляем полученную смесь на брожение на 3-4 недели. В течение этого срока потребуется 2-3 раза встряхнуть наш сок и помешать стерильной деревянной палочкой или ложкой. После того, как наша смесь отстоится, ее необходимо тщательно профильтровать через хлопчатобумажную ткань или специальную бумагу, предназначенную для фильтрования. Потом мы разливаем полученную жидкость в бутылки и тщательно закупориваем их. Все, смородиновое вино готово, можно угощаться самим и предлагать знакомым.