Древний Рим тоже немало внимания уделял виноделию, а покровителем этого напитка и вообще употребления спиртного считался Бахус – веселый и коварный бог.
Греки достигли небывалых высот в производстве вин: по сей день находят амфоры с вином, которое не испортилось, а превратилось в желе, которое содержит алкоголь и является невероятно вкусным, изучение его химического состава показало, что в нем использовались различные настойки из трав, медовые добавки.

Уникальны и вина с добавлением белладонны – наркотического снотворного препарата, способного в смеси с алкоголем убийственно воздействовать на организм.