При всех аргументах в пользу хранения пива стоя, его всё-таки можно располагать и на боку. Примером тому пиво марки Thomas Hardy's Ale (1988г.)

Хранить пиво надо в темном и прохладном месте, при постоянной температуре. Чем крепче пиво, тем теплее оно должно быть при подаче и хранении.

Крепкие сорта (ячменное вино, темный эль, трипель) хранят при комнатной температуре. Пиво средней крепости (bitter, ламбик, doppelbock) лучше хранить в подвалах. А легкие сорта (пилснер, mild, пшеничное) хранить необходимо в холодильнике. Бутылки с деревянными пробками лучше хранить в подвалах, чтобы пробка не сжухла.

Если вы решили выдерживать пиво, то будьте готовы к тому, что результат может быть непредсказуемым, поскольку чересчур много факторов и их влияние различно на каждый сорт.

Славянские народы - одни из немногих, приручивших пчел. А потому мед был важным продуктом экспорта, и из него готовились самые разнообразные блюда и напитки. Алкогольные напитки, приготовляемые на меду, имеют множество самых разнообразных названий, и уходят корнями в седую древность.

Самое распространенное название напитка – медовуха. Она изготовлялась на меду с добавками из дрожжей и воды, после чего оставлялась на длительный срок для получения полезного и вкусного напитка. В него могут добавляться также различные специи и травяные отвары, но даже в первоначальном виде напиток обладает целительной силой, помогая при болезнях желудка, простудах, малокровии и т.д.

Китай– древнейшая цивилизация, которая тоже издревле производит пиво.

Вавилон и Армения также стали производить пиво еще в V веке до н.э. Законы Хаммурапи – древнейший свод законов - предусматривали особые статусы пивоваров. Вавилоняне тех лет имели возможность испробовать, по меньшей мере, 19 сортов самого разнообразного пива.

Все рецепты тщательнейшим образом регламентировались и должны были тщательно соблюдаться, в противном случае пивовар сурово наказывался, вплоть до смертной казни. На севере тоже варили пиво, но там оно было гораздо более редким напитком, чем в земледельческих государствах.

А вот вина в серверных регионах – огромная редкость. Дело в том, что злаковые лучше адаптируются к природным условиям, чем виноград и фруктовые деревья. Так что и легенды, связанные с загробным миром Скандинавии, упоминают Одина с кубком пива в руке, встречающего верных воинов, павших в боях.